Elma Böreği Tarifi

Malzemeler:  
(4 kişilik)

6 adet soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış elma
500 mi. elma şarabı 150 gr. toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın
250 gr. donmuş milföy hamuru (çözülmüş)
1 adet hafif çırpılmış yumurta

 Yapılışı:

• Fırınınızı 230 derecede ısıtın.

• Geniş bir fırın tepsisini yağlayın.

• Elma, elma şarabı, toz şeker ve tarçını orta boy bir tencereye koyun. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.

• Elmalı karışımın suyunu süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin.

• Milföy hamurunu hafifçe unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde 3 mm. kalınlığında açın.

• Hamurdan 13 cm. çapında 4 adet daire kesin.

• Hamurları tepsiye yerleştirin. Üzerlerine bir çatal ile gelişigüzel delikler açın ve kenarlarını su ile ıslatın.

• Hamur dairelerinin ortasına elma püresi
koyun. İkiye katlayıp kenarlarını yapıştırarak kapatın. Üzerlerine fırçayla çırpılmış yumurta sürün.

• Börekler kabarıp altın rengini alana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.

• Elmalı börekleri ılık olarak, arzu ederseniz çırpılmış krema ile birlikte servis yapın. Kalan elma püresini de yanında verebilirsiniz.

Alıntı:yemektarifleri.kadin.ca